Etikett: Min resa mot ett mer hållbart liv

Yoga, meditation & hållbar livstil

Sandra JunhammarEko & miljö

Det har blivit dags för tredje delen i serien Min resa mot ett mer hållbart liv. För mig innebär hållbarhet som sagt så himla mycket mer än bara miljö- och klimatmässiga frågor – det omfattar bland annat även etiska och personliga aspekter. I första inlägget (som handlade om mat och kost) förklarade jag min definition av begreppet hållbar livsstil samt tanken bakom den här serien. Och i andra inlägget (som du hittar här) skrev jag om att kemikalie- och plastbanta.

Det här inlägget kommer (precis som rubriken antyder) handla om hur yoga och meditation kan leda till en mer hållbar livsstil, både på ett personligt och större plan. Först vill jag bara förtydliga att yoga är så mycket mer än de fysiska övningarna (asanas) som många av oss i västvärlden förknippar det med, men mer om det nedan. Jag vill också vara tydlig med att det såklart inte är ett krav att ägna sig varken åt yoga eller meditation för att leva mer hållbart, även om de spelat en avgörande roll för mig.

Min resa mot ett mer hållbart liv – Del 3. Yoga & meditation

Ordet yoga är sanskrit och betyder ungefär ”att förena” – att skapa balans eller en harmonisk helhet (mellan kropp, sinne och själ). Yoga är inte en religion, det är ett verktyg för att nå sinnesfrid. Det är en livsstil, ett sätt att leva.

Traditionellt delas yogan in i åtta olika grenar, där de fysiska övningarna utgör en av det åtta delarna. Jag tänkte inte gå in i detalj på de övriga sju delarna nu, utan nöjer mig med att nämna att de finns och att de bland annat handlar om förhållningssätt – dels gentemot sig själv, men även gentemot andra. Kortfattat gäller det exempelvis att vara ärlig, att inte skada någon eller något, att praktisera olika former av självdisciplin och andningstekniker, samt att vända uppmärksamheten/sinnena inåt.

”Yoga takes you into the present moment, the only place where life exists.”

– Patanjali

 Effekter av yoga

Att regelbundet utöva yoga har många fysiska fördelar – bland annat kan man få bättre balans, bli starkare, smidigare och mer flexibel. Dessutom kan det frigöra olika spänningar i kroppen samt leda till att vi andas bättre.

Men eftersom yoga är mycket mer än bara fysiska övningar, kan den också påverka otroligt många andra plan i livet. Yogan har gett mig ett inre lugn, bättre självkänsla, förmåga att vara närvarande, större tillit i livet och en djupare förståelse för saker. Dessutom upplever jag ökad medkänsla, tacksamhet, en mer kärleksfull och ödmjuk inställning samt en rad andra positiva aspekter.

”Peace comes from within. Don’t seek it without.”

– Buddha

Det var yogan som fick mig att vilja ta hand om kropp och själ; att äta bra, träna/motionera, prioritera sömn och vila. Kort och gott att göra saker jag mår bra av – inte för att jag ’måste’ eller ’borde’, utan för att jag genuint vill.

Yogan fick mig även att på allvar inse vad som är viktigt i livet och prioritera därefter. Den gav mig det mod, lugn och tålamod jag behövde för att orka genomföra förändringar. Tack vare yogan har jag blivit snällare och mer accepterande mot mig själv, och därmed andra. Med det sagt, har jag fortfarande bara skrapat på ytan och är inte på något sätt en expert eller fullärd.

 Meditation

Hittills har jag inte skrivit så mycket om meditation, det beror delvis på att det är relativt nytt för mig. Visserligen brukar man ju säga att ”yoga är meditation i rörelse” och yoga har jag ju utövat i många år nu. Men jag upplever ändå att de skiljer sig en del åt.

Meditation i sin rena form har jag egentligen bara utforskat det senaste halvåret. Men 10-20 minuter dagligen, i några månaders tid, blir snabbt ganska många timmar. Som jag nämnt i ett tidigare inlägg, använder jag mig bland annat av en app som heter Headspace.

Hur yoga & meditation hänger ihop med en hållbar livsstil

Det kan vara svårt att förstå vilka värdefulla verktyg yogan och meditationen är, att greppa vidden av deras kraft, om man inte själv tagit del av den. Men förhoppningsvis har jag något sånär, i ovanstående text, lyckats att förmedla hur yoga och meditation kan bidra till ett mer hållbart liv på ett personligt plan (fysiskt och psykiskt). Men hur hänger det egentligen ihop med hållbarhet i ett vidare perspektiv?

Kortfattat skulle man kunna säga att de tankar och värderingar som yogan grundar sig på, stämmer väl överens med en hållbar livsstil. Kärlek, respekt, medkänsla och vänlighet (både gentemot sig själv, planeten och andra varelser) är fundamentala delar i en yogisk livsstil. Grundtanken är att du inte kan skada någon/något annat, utan att samtidigt skada dig själv.

Tidigare skrev jag också att yogan kan ge större medkänsla, bättre självkänsla och ökat välmående, kopplingen mellan dessa tre och hållbarhet är stark.
– Med ökad medkänsla blir vi mer måna om hur vår konsumtion påverkar andra, det känns viktigare att välja exempelvis fairtrade, kravmärkt och vego.
– Bättre självkänsla gör oss mindre benägna att bry oss om vad andra tycker och tänker – vi behöver inte följa modet, ha den senaste mobilen eller något annat yttre attribut för att känna att vi duger.
– När vi är välmående och hälsosamma, behöver vi för det första inte knapra mängder av mediciner eller köpa en massa produkter för att bli/framstå som friska och sunda. Vi tenderar också att vara mer nöjda med livet när vi mår bra. Och nöjda människor är ofta ”dåliga konsumenter” i bemärkelsen att de shoppar mindre.

Dessutom kan yogan, som jag var inne på tidigare, ge oss insikten om vad som verkligen är viktigt i livet. När vi är medvetna om det, är vi också mer benägna att fatta kloka och hållbara beslut. Då blir ofta strävan efter ekonomisk och materiell framgång inte lika central. De viktigaste sakerna i livet är nämligen sällan saker – i materiell betydelse.

Många gånger köper vi prylar för att fylla icke materiella behov. Det kan handla om behovet av kärlek, uppskattning eller att passa in. (Jag har skrivit mer om det ämnet här). De som marknads- och reklamför olika produkter är ofta väl medvetna om detta och utnyttjar det såklart. ’Med vår produkt blir du lyckligare/ vackrare/ smalare/ mer hälsosam, omtyckt eller framgångsrik.’ Eller omvänt kan också undertonen i reklam vara att ’om du inte har den här saken är du inte bra eller framgångsrik nog’. Det handlar om status och rädsla för utanförskap eller att sticka ut ur mängden.

”Yoga is the journey of the self, through the self, to the self.”

– The Bhagavad Gita

Eftersom jag är en så inbiten meditatör (hehe) har jag anmält mig till en 10 dagar lång kurs i vipassana meditation, som drar igång nu den 25 oktober. Det ska bli spännande!

För er som inte är bekanta med vipassana meditation, så är det ganska hardcore. Bland annat råder det ädel tystnad under kursen, vilket innebär att man som deltagare inte kommunicerar med övriga deltagare alls (utom under sista dagen). Telefoner, datorer och liknande är inte tillåtet och det står ca 10 timmar meditation på schemat varje dag. Ganska hardcore som sagt, men jag ser fram emot det!

Av förklarliga skäl kommer jag därför inte kunna svara på några kommentarer mellan den 25/10 – 5/11, men jag lovar att svara på dem när jag är tillbaka igen! (Och innan jag åker såklart) Det kommer även ett par förinställda inlägg här på bloggen, under tiden jag är iväg. Ja, förutsatt att tekniken är med mig såklart.

Om ni vill, skulle jag kunna skriva ett inlägg av mina upplevelser av kursen efteråt? I så fall, är det något som ni redan nu undrar över? * Jag är också nyfiken på vad ni som läsare tycker om yoga och meditation! Har ni varit iväg på några kurser, hur var det i så fall? Utövar du yoga och meditation? Hur har det påverkat ditt liv? Lämna gärna en kommentar!

Hoppas ni haft en skön helg allesammans och att ni får en fin vecka! Ta hand om er. Kram kram ♥

 

* Update: Ibland blir det inte riktig som man tänkt sig… Jag blev sjuk ett par dagar innan kursen skulle börja och kunde därför inte delta.

 

Relaterade inlägg:

– Slow living
– En dag i mitt liv
– Vikten av att stanna upp
– Tid för eftertanke

 

 

Kommentarer
Gillade du det här inlägget? Dela det gärna med dina nära och kära! ♥

Att kemikalie- & plastbanta

Sandra JunhammarEko & miljö

Inlägget innehåller annonslänkar för Jordklok.

Det har blivit dags för andra delen i serien Min resa mot ett mer hållbart liv! För mig innebär hållbarhet som sagt så himla mycket mer än bara miljö- och klimatmässiga frågor, det omfattar bland annat även etiska och personliga aspekter. I första inlägget som handlade om mat och kost, förklarade jag även min definition av begreppet hållbar livsstil samt tanken bakom den här serien.

Min resa mot ett mer hållbart liv – Del 2. Kemikalie- & plastbantning

För min del tog hållbarhetstänket ordentlig fart runt 2010 och maten var det första området där jag började göra mer aktiva och medvetna val. Från insikten om att det jag stoppar i min kropp påverkar både mig själv och omvärlden, kom nästa steg naturligt. Jag började läsa på om hur olika produkter vi använder dagligen, i våra hem och på kroppen, påverkar vår hälsa och miljön. Snabbt insåg jag att det vi kommer i kontakt med och applicerar på vår hud, inte lägger sig som en hinna utanpå huden utan faktiskt kommer in i kroppen och blodet…

Tidigare hade jag inte reflekterat så mycket kring vad schampon, krämer, smink, rengöringsprodukter, förpackningar och prylar innehåller. Eller rättare sagt hade jag varit ganska lyckligt ovetande om alla de kemikalier vi utsätts för varje dag. Jag tänkte som så många andra, att produkter och prylar som säljs i Svenska butiker självklart måste vara testade och godkända – säkra att använda helt enkelt. Men riktigt så är det ju inte…

Ju mer fakta jag tog del av, ju allvarligare insåg jag att läget är. En enorm frustration, rädsla och förtvivlan började växa inom mig – men också en stark drivkraft. Ilskan och sorgen gav mig viljan och framförallt orken att förändra. Jag började successivt kemikalie- och plastbanta mitt hem. Precis i starten kändes det många gånger överväldigande, jag visste liksom inte riktig var jag skulle börja, utan trevade mig fram bland märkningar och obegripliga innehållsförteckningar. Men jag rörde mig framåt, ett steg i taget.

I det här inlägget tänkte jag dela med mig av ett gäng tips, fakta och idéer som förhoppningsvis både kan inspirera och underlätta din resa mot en mer hållbar vardag. För visst vill du väl minimera de otäcka kemikalier som du och dina nära och kära får i er? Det finns så otroligt mycket att skriva om och lyfta när det kommer till de här ämnena, det skulle lätt gå att skriva flera böcker! Här nedan har jag försökt välja ut ett gäng viktiga och relativt enkla punkter att börja med.

9 viktiga saker du vill veta (och göra något åt) när det gäller kemikalier och plast:

1. All plast släpper ifrån sig kemikalier när den upphettas. Undvik därför i största möjliga mån att tillaga/förvara varm mat & dryck på/i plastprodukter. När det är dags att byta ut köksutrustning och husgeråd – välj om möjligt material som trä, glas, metall eller porslin istället för plast.

De senaste åren har utbudet av schyssta matlådor ökat markant. Locken är förvisso ofta av plast, men det tar man ju av när man värmer maten.

2. Undvik att återanvända plastförpackningar som glassburkar och pet-flaskor. Många tänker att de gör miljön en tjänst genom att återanvända dessa, problemet är bara att de inte är gjorda för att återanvändas utan för att återvinnas. Kraven på dessa engångs-förpackningar är lägre och de släpper därför lättare ifrån sig kemikalier.

Läge att investera i en schysst vattenflaska? Våra har hängt med i många år och kommer troligen hänga med många år till, kanske rent av livet ut. Vill du beställa en egen, hittar du den här. (adlink*)

3. Undvik non stick-produkter helt och hållet! Produkter med non stick-beläggning (som tex stekpannor och bakformar) är extremt dåliga för miljön, då de innehåller så kallade perfluorerade ämnen som aldrig bryts ned. De kommer finnas kvar i naturen för all framtid. Det innebär även att om du får i dig dessa ämnen (som kan hamna i maten om du tex har en repig teflonpanna) kommer de finnas i din kropp resten av livet. Problemet med dessa ämnen är att de påminner om (och konkurrerar med) våra naturliga fettsyror i kroppen, vilket kortfattat = jäkligt dåligt. Dessa perfluorerade ämnen finns även i exempelvis jackor av märket Gore-Tex och liknande.

Personligen älskar jag stekpannor och grytor av gjutjärn – om man sköter dem rätt (vilket är lätt) håller de ju hur länge som helst! Kvalitet var ordet.

4. Byt ut saker successivt & välj kvalitet när du köper nytt. Nej, du behöver inte göra dig av med allt du äger för att köpa nytt. Byt ut saker allt eftersom de blir slitna och går sönder. Prioritera kvalitet när det är dags att köpa nytt, alla tjänar på det – både ur ekonomisk, miljömässig och personlig (hälso) synpunkt. Skippa engångsprodukter, välj saker med lång livslängd och allra helst ekologiskt och fairtrade.

5. Minimera antalet produkter. Det finns ingen anledning att ha sju olika rengöringssprayer och femtio-elva olika krämer till diverse kroppsdelar. Jag lovar att om du visste vad hälften av dem innehåller, skulle du inte vilja använda dem överhuvudtaget! Vi har blivit ilurade att vi behöver alla dessa produkter, men gör vi verkligen det? Eller är det kanske några som vill att vi ska tro det, så att de kan tjäna pengar? Det enkla är faktiskt ofta det bästa. Gör dig själv, plånboken och miljön en tjänst, genom att använda några få men väl utvalda produkter. Du kommer långt med vanligt miljömärkt diskmedel och såpa till städningen. Och till kroppen fungerar naturliga oljor som till exempel argan- eller kokosolja alldeles utmärkt.

Det behövs inte sjuttio-elva olika produkter till städning och tvätt!
– Välj ett miljömärkt tvättmedel, eller gör som jag och kör tvättnötter + eventuell eterisk olja. (adlinks*)
– Grummes såpa är naturligt gul till färgen, den gröna är färgad. Visserligen ska färgen vara helt ofarlig, men personligen tycker jag det känns onödigt med ingredienser som inte behövs.
– Den bruna flaskan innehåller linoljesåpa, i min mening en fantastisk produkt med otroligt många användningsområden.
– Disktrasor och handdukar av lin; vackra, miljövänliga & av fantastisk kvalitet.
–  Galltvål biter på de allra flesta fläckar. Min erfarenhet är att om fläcken inte går bort med galltvål, så går den inte att få bort överhuvudtaget.
– Diskborste av trä; vacker, komposterbar och med utbytbart huvud. Här hittar du ett stort utval av schyssta diskborstar. (adlinks*)

Favoriter från badrummet.

6. Nagellack, hårfärger och sköljmedel är produkter som generellt innehåller otäcka kemikalier och som du gör klokt i att undvika helt. Kan du verkligen inte leva utan dessa, är mitt tips att välja produkterna med omsorg.

Har du ingen lust att lägga tid på att leta runt efter schyssta produkter, kan jag varmt rekommendera en av mina personliga favoritbutiker, nämligen Jordklok. De har ett stort utbud av bland annat miljövänliga nagellack, hårfärger och sköljmedel. (adlinks*)

– Arganolja funkar fint till såväl kroppen som håret.
– Den lilla vita burken innehåller kokosolja som är toppen både som bodylotion och sminkborttagning.
– Minimalistiskt smink; mascara, ögonbrynspenna och en mörk ögonskugga (används vid enstaka tillfällen). Vissa dagar använder jag även färsk, ekologisk rödbeta som blusher på kinderna eller för att få lite färg på läpparna; naturligare blir det inte! Förvara i tätslutande burk i kylen och skär en ny snittyta vid varje användningstillfälle.
– Tvättbara rondeller av ekologisk bomullsfrotté (hejdå engångs-rondeller!) funkar perfekt till bland annat sminkborttagning.

Tips! Arganolja, smink och tvättbara bomullsrondeller hittar du här.

Det är läge att skippa flaskan med rakskum! Att använda raktvål och arbeta upp ett skum i skålen med borsten är betydligt bättre för både miljön och ekonomin. Tvålen är extremt dryg, för mig räcker den 1,5-2 år! Rakhyveln vilar på en rakbladsrengörare som kallas för Razorpit, den förlänger livslängden på rakbladen så att de håller sig vassa längre (upp till 150 rakningar per blad!). Återigen bra för såväl plånboken som moder jord.

Psst! Här hittar du allt du behöver för en miljövänlig och skonsam rakning.

7. Problemet med elektronik är förutom att den ofta är inkapslad i plast, att den innehåller flamskyddsmedel och ofta även bly. När de elektroniska prylarna (dator, tv, mobil mm) blir varma, avdunstar kemikalierna. De hamnar då på händerna (om du håller i prylen) och samlas i dammet som finns i rummet. Av denna anledning är det ingen bra idé att varken ha datorn, tv:n, surfplattan eller mobiltelefonen i sovrummet, eftersom vi då ligger och andas in dessa kemikalier när vi sover – ganska onödigt eller hur?

8. Visste du att barnens rum är det som innehåller flest kemikalier? Alla plastleksaker och elektroniska prylar är starkt bidragande faktorer. Kemikalierna ansamlas som sagt främst i dammet, och värst är det på golven. Tragiskt nog är det de allra minsta (och därmed mest känsliga) barnen som spenderar mest tid i golvnivå. Att i största möjliga mån begränsa plasten och elektroniken i barnens rum hjälper. Liksom att dammsuga och våttorka golvet ofta, samt att vädra innan det är dags att sova.

9. Om du redan nu på ett enkelt sätt vill få bättre inblick i kemikalie-ämnet, kan jag varmt rekommendera dig att se den svenska dokumentärfilmen Underkastelsen, där bland annat Eva Röse medverkar. Den handlar om cocktaileffekten och hur de 100 000-tals kemikalier vi använder dagligen påverkar vår hälsa. Den lyfter också det faktum nyfödda barn har ett stort antal kemikalier i kroppen redan innan de föds. I filmen intervjuas 23 världsledande professorer om de hormonstörande ämnen, bekämpningsmedel och syntetiska kemikalier som vi konstant utsätts för, och vad denna exponering kan ge för effekt. Filmen är från 2010 (och har alltså några år på nacken) men är helt klart sevärd och jag rekommenderar verkligen alla att se den.

Framöver kommer jag fortsätta att försöka minimera de onaturliga kemikalierna i vardagen, både för min egen och planetens skull. Vad vi konsumenter efterfrågar och köper, påverkar till stor del marknadens utbud. Gör dig själv och alla andra en tjänst, genom att välj dina produkter med omsorg. ♥

 

* En adlink är en annonslänk. Det vill säga, klickar du på länken och handlar direkt efter, så går några kronor till mig. Jag tipsar enbart om produkter jag genuint gillar.

 

Kommentarer
Gillade du det här inlägget? Dela det gärna med dina nära och kära! ♥

Min resa mot ett mer hållbart liv

Sandra JunhammarEko & miljö

Något som jag har eftersträvat och jobbat för under många år ett ett mer hållbart liv. Med hållbart syftar jag såklart både på miljö- och klimatmässiga punkter, men även på ett mer personligt plan. Hållbarhet för mig är att hushålla både med mina egna och externa resurser, att använda dem så klokt som möjligt och på så sätt skapa en livsstil som bär – förhoppningsvis både idag, imorgon och om 30 år. På ett personligt plan kan det handla om hur jag spenderar resurser som tid, energi och pengar. Men det handlar också om hur jag kan leva på ett sådant sätt att min kropp och själ mår så bra som möjligt och håller i längden.

Utöver de personliga och miljömässiga bitarna, omfattar hållbarhetstänket även andra människor (och varelser) för mig. Hur stor del av jordens resurser kan jag ta, utan att andra får lida för det? Är det rimligt att människor blir sjuka, får sin närmiljö förstörd eller arbetar under hemska förhållanden – för att jag som lever i västvärlden roffar åt mig för stor del av kakan? Nej, jag tycker inte det. Jag vill (och gör mitt bästa för att) bidra till en bättre värld.

Med den bakgrunden tänkte jag dela med mig av min resa fram till idag, i en slags serie där jag lyfter ett ämne åt gången, i separata inlägg. Det kan till exempel handla om mat, konsumtion, prylar och produkter, men även om träning, yoga och personlig utveckling. Jag tänkte berätta om hur dessa ämnen har sett ut för mig genom åren – hur jag successivt jobbat för att de ska bli mer hållbara, var jag står idag och hur mina mål framöver ser ut.

Jag är inte ute efter att säga vad som är rätt eller fel – nej, tanken är kort och gott att dela med mig av mina erfarenheter. Det är nog också säkrast att jag är tydlig med att även om jag kommit en bit på vägen, så finns det fortfarande saker att jobba på – varken jag eller min livsstil är perfekt! Hur som helst så vill jag belysa att ett mer hållbart liv inte behöver vara varken krångligt eller tråkigt, tvärtom kan det vara både utvecklande, roligt och förvånansvärt enkelt!

Jag tänkte att vi drar igång den här serien redan denna vecka. Först ut kör vi ett omtalat och omdebatterat ämne – nämligen mat och kost! Så här kommer nu den första delen;

Min resa mot ett mer hållbart liv – Del 1. Maten & kosten

Jag är uppväxt på typisk svensk/västerländsk kost; mycket mejeri- och spannmålsprodukter, en hel del halvfabrikat och kött, alldeles för mycket sötsaker och på tok för lite grönt. Det är ingen kritik till mina föräldrar, utan mer ett konstaterande av verkligheten – det var så normen såg ut.

Jag har funderat över när mitt intresse för miljöfrågor och en hållbar livsstil väcktes, men kan inte komma på någon specifik händelse. Jag tror att det alltid funnits där på något sätt. Men det var egentligen först när jag flyttade hemifrån, 18 år gammal, som jag på allvar påbörjade min resa mot en mer hållbar livsstil. Maten var det första området där jag började göra aktiva val.

Snart kom jag i kontakt med begrepp som säsongsbetonade mat och läste böcker som Majas klimatmat. Jag blev allt mer mån om vad jag stoppade i kundvagnen och framförallt min kropp, samtidigt insåg jag allt mer hur mina val inte enbart påverkar mig själv utan också resten av världen. Jag började handla ekologiska och kravmärkta produkter, för att slippa alla otäcka bekämpningsmedel. Djurhållningen var också en viktig aspekt i mitt val, självklart ville jag att djuren skulle ha ett så bra liv som möjligt! Grisar ska inte stå på betonggolv, utan möjlighet att böka i jorden. Och visst ska höns få gå fritt och picka maskar, istället för att vara instängda i små burar.

Under den här tiden levde jag som student, med den budget som det innebär. Trots det köpte jag i princip uteslutande ekologisk och kravmärkt mat. Hur är det möjligt kanske du undrar då? Jo, en genomsnittlig svensk matkasse innehåller 40 % tomma kalorier – dvs godis, läsk, kaffebröd, chips, glass och andra onyttigheter. Genom att kraftigt minimera dessa 40 %, hade jag råd att handla schysst mat utan att det blev dyrare. Bra för både plånboken och hälsan med andra ord!

Successivt skar jag dessutom ner alltmer på mängden kött, vilket inte bara är bra för hälsan och plånboken utan även för miljön och klimatet. Runt årsskiftet 2015/2016 övergick jag helt till en lakto-ovo-vegetarisk kost, dvs jag åt fortfarande ägg och mejeriprodukter men inga andra animaliska produkter såsom kött, fisk, kyckling eller liknande.

Ungefär ett år senare testade jag av en händelse att även utesluta ägg- och mejeriprodukter under en månads tid, jag åt alltså en strikt vegetarisk/vegansk kost – och jösses vilken skillnad det var rent fysiskt! Plötsligt var det som att min kropp fattade galoppen – min mage har aldrig fungerat så bra som då, och min vanligtvis ganska dåliga hy blev plötsligt klar och fri från blemmor.

För tydlighetens skull kanske jag ska nämna att det var något som kallas för ’plant based whole food’ som jag testade under den här månaden. Strikt vegetarisk eller vegansk kost är nämligen inte automatiskt hälsosam, det beror på vad man äter – chips och läsk är till exempel veganskt, men inte direkt hälsosamt…

Alla kanske inte är bekanta med begreppet ’plant based whole food’, det finns inte direkt någon bra översättning till svenska – men växtbaserad naturlig mat är väl så nära vi kan komma. Det innebär en kost där råvarorna är så naturliga (dvs oprocessade) som möjligt. ’Plant based whole food’ består av frukt, bär, grönsaker, rotfrukter, baljväxter (kikärtor, bönor, linser mm), fullkorns spannmål (hirs, quinoa, korn, ris, havre, vete), samt frön och nötter. Kosten är inte detsamma som raw food, utan det går fint att äta maten både tillagad och rå.

Hur som helst, sedan den där månaden slutade jag helt att köpa hem ägg- och mejeriprodukter, eftersom jag märkte att jag mådde så mycket bättre utan dem. Därefter åt jag minst 95 % strikt vegetarisk/vegansk kost under en tid, men behöll ca 5 % lakto-ovo-vegetariskt av praktiska skäl. Det kändes helt enkelt lättare i sociala sammanhang, när man var bortbjuden eller skulle äta ute.

Dock fick min stackars kropp en smärre chock varje gång jag åt ägg eller mejeriprodukter vid dessa tillfällen och jag mådde dåligt i flera dagar efteråt. Så efter en tid bestämde jag mig för att det inte var värt det, att mitt välmående måste få gå före enstaka obekväma sociala situationer. Sedan dess äter jag uteslutande vegansk kost.

Framöver är ambitionen att öka mängden ’whole foods’ dvs oprocessad mat i min kost. Drömmen vore också att bli något sånär självförsörjande på frukt och grönsaker i framtiden. 

Det var en väldigt övergripande sammanfattning av min resa så långt, när det gäller mat och kost. Såhär i backspegeln känns det som en väldigt naturlig utveckling, jag har justerat riktningen allt eftersom jag tagit del av en mängd fakta i form av artiklar, böcker, filmer och dokumentärer under årens lopp.

Framöver tänkte jag eventuellt dela med mig utav några av mina absoluta favoritrecept och vad jag äter under en dag – förhoppningsvis kan det inspirera någon till att våga testa/äta lite mer grönt. Det är nämligen inte bara hälsosamt och miljövänligt, utan också galet gott!

Har du några tankar eller frågor? Är det något speciellt ämne ni vill att jag lyfter framöver i serien ’min resa mot ett mer hållbart liv’? Lämna gärna en kommentar!

Ta hand om er. Kramar ♥

UPDATE: Vill förtydliga att jag inte lägger någon värdering i vad andra äter. Jag åt själv kött de drygt 20 första åren i mitt liv, så jag dömer ingen. Jag vill att andra ska acceptera och respektera mitt val, och då måste jag såklart även acceptera och respektera deras val. Som jag nämnde ovan är jag inte ute efter att säga vad som är rätt eller fel, utan kort och gott dela med mig av mina erfarenheter och tankar.

Relaterade inlägg:

– Att hoppa av ekorrhjulet
– Tiden är inne
– Pengar är tid

Kommentarer
Gillade du det här inlägget? Dela det gärna med dina nära och kära! ♥